焼肉 icocca

網の上で軽く炙った大判の肉を、とろろ入りの卵黄ダレに絡めてご飯と一緒に頬張る瞬間があります。「焼肉 icocca」で看板料理として親しまれる焼きすきは、口の中でほどける柔らかな肉質と上質な脂の甘みがしっかり広がる贅沢な一品です。スタッフが目の前でさっと焼き上げてくれる演出もあり、立ち上る香ばしい香りが食事の期待を一気に高めてくれます。

厳選された肉のラインナップには、仙台牛や国産黒毛和牛の上質な赤身や希少部位が揃っています。赤身本来の濃厚な味わいを楽しめるシンシンやカメノコ、きめ細やかなサシが入ったトモサンカクの盛り合わせなど、部位ごとの食感や風味を食べ比べる楽しさは格別です。注文ごとにカットされる生タンや厚みのある特上ハラミは、天日塩やブレンドわさび、塩ポン酢でさっぱりと合わせることで旨みがさらに引き立ちます。ガーリックとバターのソースを煮立たせてディップするサガリのステーキなど、力強い味付けでご飯を誘うメニューも見逃せません。

焼肉の合間を支える一品料理にも、この店ならではの工夫が光ります。席でパルミジャーノチーズをたっぷりと削りかける「Icocca生キムチ」は、発酵させない白菜のシャキシャキとした瑞々しさにチーズのコクが加わる、サラダ感覚の個性派です。サーバーから注げるクラフトビールやすっきりとした煎茶カクテルなどのお酒も充実しており、肉の脂を爽やかに切り替えてくれます。

締めには優しい出汁をかける和牛茶漬けやつるりと喉越しの良い冷麺が揃い、最後まで飽きさせない構成になっています。ソファー席や個室を備えたフロアは落ち着いた居心地で、仲間との賑やかな食事から特別な日のディナーまで、ゆったりと腰を据えて焼肉を味わえます。